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■ パーティで役立つ!?「シャンパンやビールの泡」の科学 Vol.1　

　 パーティで役立つ!?「シャンパンやビールの泡」の科学 Vol.1を書きました。

　クリスマス・年末・新年会…シャンパンやビールを片手に立食パーティなどに参加する機会も多い時期です。話をするのが苦手だったりすると、そんな場は「手に持ったグラスを眺め、ただ飲み続ける時間」になったりします。けれど、それはあまりにもったいなさ過ぎる！というわけで、手に持ったグラスを眺める時間を新鮮で楽しい発見・研究タイムに変身させる「役立つ知識」をご紹介します。