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■流体シミュレーションを活用した「ビールの注ぎ方と泡の立ち方」シミュレーション　

　流体シミュレーションを活用して「ビールの注ぎ方と泡の立ち方（と美味しいビールの特徴）」の関係を明らかにしよう！という、ビール好きの・ビール好きによる・ビール好きためのOpenFOAMによる、ビールが注がれた瞬間のようすを計算した結果。

　これは、軸対象モデルで、中央上部からビールが注がれています。

　中心にそっとビールを注いだときの­液面と泡の動きを計算してみました。専門的に言うと、自由表面と粒子の連成解析ソルバ­ーをOpenFOAMで開発して、ビールを注ぐ様子をシミュレーション。表示はグラス­断面、泡は右断面を表示、液面の色は速度の大きさを示しています。後半は右断面の拡大­。中心からビールが流れ込むので、右断面だと反時計回りに泡が大きく回転しています。­( masami kadoemon)